Op de grens van Frankrijk en België ligt het buurtschap Chameleux, een bezoek waard in combinatie met Orval, Florenville, en Williers.

Het is gelegen tussen de visvijvers, vol met forellen, het riviertje de Williers, dat de landsgrens vormt en de overblijfselen van een oude Romeinse pleisterplaats tussen Reims en Trier. In de voormalige houtzagerij, die tot in de jaren 60 dienst heeft gedaan en in de kelder nog de oude machinerieën herbergt, zijn de grootouders van de huidige eigenaars begonnen met het bakken van omeletten en forellen.
Na sluiting van de zagerij hebben de ouders het pand omgebouwd tot café-restaurant en in 2002 hebben Olivier en Laurence de zaak overgenomen. Naast hun beroemde forel met gebakken aardappelen met spek staan er verschillend streekproducten op het menu.

Tussen Orval en Chameleux zijn er verschillende wandelingen uitgezet van 5.5, 6.5 en 11.5 KM

Een mooie wandeling vanaf Chameleux aan de Belgische kant van Williers.
Parkeer bij het restaurant le Chameleux.
Neem aan de overkant van het restaurant de verharde weg. Volg deze weg, Na een paar honderd meter rechts af de onverharde weg op.
Volg nu de Ruisseau de Williers.
Na twee kilometer gaat er een onduidelijk pad rechtsaf naar beneden. Daar ligt een pad afgezet met een hek die rechtsom vervolgt naar het bruggetje over het water.
Daar is de picknick tafel. Een verrukkelijke plek voor een broodje.
Vervolg uw weg rechts aanhoudend, vlak langs het water en de watervalletjes.

Na anderhalf uur staat u weer bij het restaurant om te genieten van de overheerlijke forel.
Fijne wandeling. Ongeveer 6 km. Website: www.lechameleux.be/
Bezoek ook de gallo-romeinse site van Chameleux. www.luxembour-belge

Chameleux ligt ongeveer 4 km ten zuiden van Florenville.